いよいよ福島県で大好きな日本酒の蔵見学をさせていただけることに！
そこは…
「笹正宗酒造」です！！！
写真は社長の岩田悠二郎さん。
会津の酒蔵の中では最年少社長とのこと。
ちなみに「笹正宗」と「ささまさむね」があって、
昔からの商品は漢字で、悠二郎さんが完全こだわって造っている
季節商品などは平仮名表記だそう。
ふむふむ。
悠二郎さんは造りを始めたばかりですが
世界で最も権威があるワイン品評会
IWC (インターナショナルワインチャレンジ)の SAKE部門で
2015年に金賞を受賞し話題に！
悠二郎さんはどこか癒し系のユニークな性格。
蔵には昔から伝わる酒造りの絵があったり、
大きな神棚があって印象的でした。
お酒は果実を連想させる香りが程よくありふんわり旨味とキレのある感じ。
美味しかったよん♪
そして東京に戻ってからネット番組で笹正宗をおすすめ＆試飲して
もらったらとても好評でした。
「この日本酒美味しいしグイグイ飲めちゃって…♡」とのこと。笑
福島の日本酒がもっと広がればいいね！！