お世話になっている「会津銘酒房 弦や」さんにて女子会イベントでペアリングの講師をさせていただきました。 開催にあたってペアリングやテイスティングの資料を製作したのはもちろん、 会津酒滴女子会のロゴ製作やテーブルセッティング… 女性が楽しめる為の一工夫もさせていただきました。...

会津地方は空が近く感じる。 なぜでしょう？？ さて、会津若松の観光スポットといえばここですね！ 若・松・城 ♡ 私はずっと鶴ヶ城と呼んでいたよ。 今年は明治維新150年、会津からすれば戊辰戦争から150年と言う年。 城を上まで登って新しいことを創造してみるのはどうでしょう。

行ってきたんです。 矢吹町にある酒蔵「大木代吉本店・自然郷」の酒の会に。 自由ヶ丘のおでん屋さんで若女将がいる 「でんや ふじさわ」です。 お恥ずかしながら、自然郷はこの日に初めて口にさせていただきました。 おでんとの合わせ最高。笑...

会津若松の駅から車で５分くらいで到着。 会津若松城まで歩いて５分のなんとも格式高そうな場所に 「宮泉銘醸」がありました。 こちらも一般見学不可です。汗 見せていただくのが本当に有難いです。。 ご案内頂いたのは… 宮泉銘醸の専務 宮森大和さん。 お名前も素敵。...

あの女優の綾瀬はるかさんも蔵を訪問したという 喜多方の「大和川酒造」を見学させていただきました！ 新蔵は通常見学不可ですがご縁で見せていただけることに！ 着くと目の前にど〜〜〜〜ん！！！！！ お、大きい蔵ですね！！！ ご案内してくださったのは杜氏の佐藤哲野さん。...

いよいよ福島県で大好きな日本酒の蔵見学をさせていただけることに！ そこは… 「笹正宗酒造」です！！！ 写真は社長の岩田悠二郎さん。 会津の酒蔵の中では最年少社長とのこと。 ちなみに「笹正宗」と「ささまさむね」があって、 昔からの商品は漢字で、悠二郎さんが完全こだわって造って...

最終更新: 7時間前 ほろほろのチャーシューに悶絶！！！ 喜多方ラーメンと言えば！！ 「朝ラー」こと朝にラーメンを食べるという文化。 朝でも重たくないあっさり目のスープ。 そして中太ちぢれ麺。 初の喜多方ラーメンとなったお店は 「麺や玄」さんでした。...

ここは東京・大森！！！ おっ！！！この男性は！！ 「楠」のマスター！！！！！ 実はエイミーは酒屋でも店長として勤めていた経歴があって、 その時にずっと「エイミーのおすすめ日本酒♡←ハートはマスターが勝手に付けるの。笑 」をメニューONくださっていたんです。...